вторник, 30 ноября 2010 г.

[Photostream] Вечер в Киото

Снова на одну неделю вернемся к кадрам с суши: на одну неделю, чтобы не сильно надоедать ими, но при этом в запасе лежит еще несколько снимков обрусевшей, по-моему, японской кухни.

К следующей неделе постараюсь подготовить кадр/два с моей последней вылазки из Москвы.

Но это в следующий раз, а пока суши. И тоже не из Москвы, и не моего личного приготовления в этот раз.

Вечер в Киото. Киото, в данном случае, название ресторанчика (или все-таки суши-бара) в Вологде. Кадры из Киото выкладывались и ранее, но в данном блоге не освещались. Выкладываю всего один кадр, т.к. их и изначально было немного, да и то, что было, получилось не очень красивым. Собственно и этот кадр пришлось вытягивать и наложить на него неассоциирующиеся у меня с Японией эффекты. Но то, что получилось, вполне сойдет за кадр недели от меня:

20101014181239-5469_7d%231

И всем приятного аппетита, если смотрите этот кадр в преддверии вкусного завтрака, обеда или ужина...

Book: Орсон Скотт Кард, "Ксеноцид"

среда, 24 ноября 2010 г.

[B&A] ...hope

Сегодня в "рубрике" "до и после" фото, которое в блоге до этого не появлялось, - "...hope", что переводится, как "надежда":

...hope

В реальности кадр был сделан уже достаточно теплым майским и, что стоить отметить, солнечным днем.

понедельник, 22 ноября 2010 г.

[Photostream] Севастополь: Владимирский собор в Херсонесе

Сегодня в photostream попал еще один кадр из Севастополя (и пока это последний акцент на кадрах Крыма) - фотография Владимирского собора в Херсонесе.

В прошлое мое посещение Севастополя и Херсонеса Владимирский собор тоже был запечатлен. И то фото некоторое время лежало во Flickr за неимением лучшего варианта, но после поездки нынешним летом старый вариант был удален и на его место загружен новый - с более интересными цветами и ярко голубым небом.

Севастополь: Владимирский собор в Херсонесе

Владимирский собор — православный храм на территории Херсонеса Таврического.

По церковным преданиям и историческим свидетельствам, крещение Великого князя Влади́мира Святославича состоялось в 988 году в городе Херсонесе, или Корсуне. В «Повести временных лет» преподобный Нестор Летописец упоминает про городскую соборную церковь: «посреди града, где собираются корсунцы на торг», которая, как предполагают ученые, могла быть наиболее вероятным местом судьбоносного для всей Руси события.

Впервые идея увековечивания места Крещения равноапостольного князя Владимира была высказана в 1825 году и принадлежала главнокомандующему Черноморским флотом и портов вице-адмиралу А. Грейгу. Именно по его инициативе в Херсонесе в 1827 году были проведены археологические раскопки под руководством К. Крузе, которые обнаружили руины древних христианских храмов, и среди них — остатки крестоподобной в плане церкви в центре главной площади города. В начале 30-х годов XIX века историки Ф. Дюбуа де Монпере и Н. Мурзакевич предположили, что великий князь принял Святое Крещение именно в этой базилике. Таким образом все колебания по поводу определения места сооружения в Херсонесе храма во имя святого Владимира — крестителя Руси, развеялись, и он должен был предстать над руинами древней святыни. Уже в 1850 году ходатайством святителя Инокентия, архиепископа Херсонского и Таврического, тут была основана Свято-Владимирская обитель. А 23 августа 1861 года состоялась торжественная закладка собора в честь равноапостольного князя, совершенная в присутствии Императора Александра II и Императрицы Марии Александровны.

Во время Второй мировой войны Владимирский собор был разрушен. Работы по его восстановлению начались в конце 1990-х годов, хотя активное развитие они получили только в 2000 году.

Освящение главного алтаря воссозданного Херсонесского Свято-Владимирского состоялось 3 апреля 2004 года, а уже через неделю в нём совершили Пасхальное богослужение.

Book: Орсон Скотт Кард, "Голос Тех, Кого Нет"

суббота, 13 ноября 2010 г.

[Photostream] Севастополь: Памятник затопленным кораблям

Продолжаю акцентировать внимание на нескольких кадрах Крыма и, в данном случае, кадре Севастополя. Речь идет о символе города - Памятнике затопленным кораблям.

Что примечательно, во время экскурсий по городу, хоть я и был в Севастополе во второй раз, я понял, что называл этот памятник неправильно - памятник затонувшим кораблям. И это, естественно, совершенно неверно с исторической точки зрения.

Севастополь: Памятник затопленным кораблям

Памятник затопленным кораблям — монумент в Севастополе, эмблема города. Установлен на искусственном островке, сложенном из грубо обработанных гранитных глыб, в 10 метрах от берега на Приморском бульваре.

Памятник представляет собой колонну с коринфской капителью, увенчанную бронзовым орлом с раскрытыми крыльями, который держит в клюве лавровый венок.

Памятник был установлен в 1905 году к пятидесятилетию первой обороны Севастополя, когда были затоплены русские парусные корабли, «чтобы заградить вход неприятельским судам на рейд и тем самым спасти Севастополь». Поперёк фарватера, между Константиновской и Александровской батареями, 11 сентября 1854 года затопили семь устаревших кораблей: фрегаты «Сизополь», «Флора», корабли «Уриил», «Три Святителя», «Силистрия», «Селафаил», «Варна». Позже в феврале 1855 года, от Михайловского форта на Северной стороне до Николаевской батареи — на Южной появилась вторая линия мачт, выступающих из воды: моряки затопили еще восемь судов, а 27 августа 1855 года, когда защитники оставили Южную сторону, в бухте затопили и остальной флот. Огонь береговых батарей и затопленные корабли делали Севастопольскую бухту недоступной для англо-французского флота. На мемориальной табличке, вмонтированной в монумент, написано: «В память кораблей, затопленных в 1854—1855 году для заграждения входа в рейд».

Согласно документу № 3899 из канцелярии Великого князя Александра Михайловича, подписанному 3 августа 1905 года: «Памятник Затопленным кораблям впредь именовать „Местом заграждения Севастопольского фарватера“». Из это следует, что нынешнее название было народным, но попытки официально переименовать памятник ни к чему не привели, как и в случае с Графской пристанью в Севастополе.

четверг, 11 ноября 2010 г.

[B&A] Санкт-Петербург, Здание Сената и Синода

Сегодня мельком глянем на последний из кадров вечернего Санкт-Петербурга, который был сделан в апреле этого года. Это фотография Здания Сената и Сенода:

Санкт-Петербург: Здание Сената и Синода

вторник, 9 ноября 2010 г.

[Photostream] Крым, Массандровский дворец

После затяжного истекания слюной от просмотра аппетитных роллов собственного приготовления хочу все-таки вернуться к Крыму.

Может кто-то уже смотрел весь альбом целиком или читал хотя-бы мое предыдущее сообщение про Севастополь, в котором отдельно делал акцент на некоторых кадрах, но все-таки. Для начала еще раз останавлюсь на фотографии Массандровского дворца:

Массандра: Массандровский дворец

Массандровский дворец императора Александра III расположен в Верхней Массандре на Южном берегу Крыма. Ныне это дворец-музей — филиал Алупкинского дворцово-паркового музея-заповедника.

После присоединения Крыма к России Массандрой владели французский контр-адмирал принц Карл Нассау-Зиген, помещик Матвей Никитин, Софья Константиновна Потоцкая, Ольга Станиславовна Нарышкина, Александра Васильевна Броневская, семейство Воронцовых. Строительство дворца началось в 1881 году по заказу князя Семёна Михайловича Воронцова. Проект в стиле Людовика XIII был разработан Этьеном Бушаром. В 1882 году в связи с кончиной князя Воронцова строительство дворца остановилось.

В 1889 году имение было приобретено Удельным ведомством для Александра III. Архитектор П. К. Теребенев так описал состояние дворца при покупке имения: «Каменное здание в два этажа, частью с подвалом, сложенное из местного известковой породы камня, правильной кладки, хорошо сложенной, крыша цинковая с мансардными окнами; здание состоит из стен, крыши цинковой и по всем помещениям положены железные балки, остальных частей здания не имеется. Стоимость здания по солидности и прочности постройки может быть оценена в 85 тыс. рублей». С 1892 по 1902 год сооружение дворцового ансамбля продолжилось по проекту Максимилиана Месмахера. Максимилиан Егорович сохранил размеры и стиль строения, но, используя новые декоративные материалы и приемы, до неузнаваемости преобразил его, превратив аскетичный рыцарский замок в сказочный терем. Строительством руководил архитектор Оскар Эмильевич Вегенер. Дворец принадлежал Александру III, затем Николаю II.

В 1822 году при О. С. Нарышкиной знаменитый немецкий садовник, создатель Алупкинского парка, Карл Кебах заложил в Массандре парк в английском стиле на месте дубово-грабового леса. В лесу были проложены дорожки, устроены аллеи, разбиты цветники. Под руководством Кебаха в парке были посажены можжевельники, кедры, кипарисы, средиземноморские сосны, а также экзотические фруктовые деревья — фиги, лимоны, апельсины, маслины. Сейчас это один из лучших ландшафтных парков, его площадь 42 гектара.

С 1929 по 1941 год дворец использовался в качестве санатория «Пролетарское здоровье» для тяжелобольных туберкулезом.

В послевоенные годы дворец заселил институт виноградарства и виноделия «Магарач», но не надолго. С 1948 года здесь размещалась государственная дача, известная под названием «Сталинская». Здесь отдыхали Сталин, Хрущев, Брежнев.

В 1992 году во дворце был открыт музей.

вторник, 2 ноября 2010 г.

[Photostream] Роллы Филадельфия (окончание)

Ну и на это неделе, как видно из названия, последняя тройка кадров с роллами филадельфия домашнего приготовления.

В домашнем приготовлении роллов, для меня лично, самым сложным является приготовление риса. Казалось бы, в самом процессе приготовления почти и не принимаешь участия, но все же... Во-первых, его нужно тщательно промыть. Во-вторых, дать настояться перед варкой. Дальше самое сложно с психологической точки зрения - варка в плотно закрытой кастрюле и выдержка после варки. В этот момент совершенно не понятно что происходит с рисом, а ведь от этого зависит, я бы сказал, все... Ну и более простой этап - остывание риса... при выкладывании риса можно воспользоваться заранее приготовленным соусом на основе рисового уксуса, а можно и оставить все как есть... На весь процесс промывки, варки риса у меня уходит чуть больше часа...

Ролл Филадельфия